ブリック＠北アフリカ料理

漫画のクッキングパパに載っていた「ブリック」を作ってみました。食べた事もなくどんな料理なのか分からないのですが、勝手にイメージして作った次第です。

冷蔵庫と相談して作ったので漫画の掲載内容と違っていますが、思いのほか美味しくて子供達にも好評です。

• 春巻きの皮
• 挽肉　合い挽き
• にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、椎茸
• 輪切り唐辛子、クミンシード、カレー粉
• 卵

具は３種類です

• マッシュポテト　茹でて水分を捨ててつぶします。
• にんじん、椎茸を甘く煮ました。
• 玉ねぎを炒めて、挽肉を炒めます。

この３種の具を春巻きの皮で包んで、サラダ油でカラリと揚げます。漫画では卵を入れて半熟に加熱と書いてありましたが、立ち食いの月見うどんにありがちな濁った味になりそうで「卵入り、無し」の２種にしました。

結果：卵入りもうまかった！具をごっちゃにしなかった事が効いたのか？味の変化がイイ感じです。また作ります！

ごちそうさまー