作り置きカレーに一工夫

日記

作り置きした前日のカレーに香辛料を足すと、、いい感じだ。こんなこと「今更」と笑われそうだがカレー粉、コンソメスープ、一味を目分量で入れてみました。日本的なカレーのまろやかさに加えてちょっとスパイシーです。たぶんカレー粉をフライパンで空炒りしてから、コンソメスープで延ばした物をカレーに足せばより香ばしく美味しいでしょう。

そんな訳で時間がたつとスパイシーさが損なわれるので、以下のような物でちょっと補うのがよいのかもしれない。

これで二日目も美味しくいただける。ごちそうさまー