かぼちゃプディング

パンプキンプディングに挑戦です。これは２作目で、裏ごしをいないで作った料理。最初は律儀にセオリー通りにこし器の代わりにざるを使って濾しましたが、時間がかかる。確かになめらかで美味しいが振り返るとこの方法でも悪くはない。

• かぼちゃを電子レンジで柔らかくなるまでチン。
• 包丁でザクザク切って、ボールに入れてへらで潰します。
• かぼちゃ１／４に対して卵（全卵２個）
• 砂糖とシナモンで味をつけて、蒸し器で15分程蒸して出来上がり。

気のせいか「顔」に見えるのは私だけかな？