棒ラーメン

漫画「クッキングパパ」に掲載されていた「棒ラーメン」発見。これは作って食べねば！
先ずはシンプルに素の味を楽しみたいが、具無しではちょっと寂しい。チャーシューは無いので豚バラスライスを醤油で煮てチャーシューの変わりに。
葱を散らすか？と葱を切ったが、うっかりザクザクと厚切にしてしまった。すき焼きじゃあるまいしちょっとダメじゃん、、ラーメン食べながら葱をバリバリ食べるのはちょっと？？
では加熱して食べやすくしよう！

• マルタイ「棒ラーメン」はストレートにそのままのレシピでつくる。
• 豚バラでチャーシューもどき
  • にんにく、唐辛子を油で炒め、豚バラ投入。砂糖、味醂で甘辛に煮込む。
• 長ネギ
  • フライパンにごま油をひき、厚切の葱を並べてじんわり加熱。彩りでパプリカを入れたり、、

豚バラから出た脂がスープに溶けてコクがたっぷり。ちょっと棒ラーメンの素の味か分からなくなってしまったが、これは旨いイケル。麺も小麦の味が楽しめるタイプで好印象！