朝のマサラチャイ

昨年の１２月のある日、娘が「おとうさん、シナモンある？」と聞くので何作るの？ときくと、チャイを作るとのこと。
へー、どこで覚えたのか？娘はミルクティーにシナモンパウダーを入れて飲んでいました。その後、私がスパイスを買い込み「お父さんが本格のチャイを作ってあげよう！！イヒヒ」となりました。追記：秋口から妻が作って飲ませていたとか？（自分の過去記事より、、）
その後３ヶ月、我が家の朝の定番です。野球のイチロー選手がカレーを食べて集中力を増す、、云々と聞きますが、確かに寒い朝には温まります。なんとなくですが薬効もありそうな気が？私の場合は牛乳が効いたのか？スパイス効果か？皮膚疾患が治りました。面白いものです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

• 何度かアップしましたが、最近のレシピは以下。
  • 牛乳と紅茶（濃い目）は１：１
  • カルダモン
  • クローブ
  • 生姜
  • シナモン

以上が今までのレシピ。最近はクローブを少なくし

• • クミン
  • ブラックペッパー（ホール）を挽いて入れます。

まるで、カレーのレシピみたいですが、甘いチャイと相性が良いのです。特にブラックペッパーがコクを出してくれることにビックリ！とっても意外な組み合わせです。