創業祭で「アラ」

近くのスーパーで創業祭が開催中でした。日曜は鮪の解体ショーなどの催しも有った様で、行ってみると刺身の残りの頭や目玉などの新鮮なアラが売られていました。つい嬉しくなって買ってしまった。

• 鮪の目玉　鮪の兜（頭）も欲しかったけど今回は断念。
  • ローズマリー風味で塩味でさっぱりいくか？
• 鮪の血合い　１キロほどドーンと大盛りで150円。
  • これは迷わず鮪のフレークでしょう！
• 和牛の筋　ここの牛筋は旨いのです。以前は簡単に買えましたが、最近はこの美味しさに気付いた人が多いのか？品薄です。
  • 大根と一緒に煮ます。