糠床など

暑すぎて三五八漬けが発酵して来たので、冷蔵庫の野菜室に入れておいたら、妻の怒り爆発！

• じゃまよー、捨てちゃうわよー

先日、三五八漬けに加えて、糠味噌も入れたのが悪かったのか、、？しかし、糠床の類が夏を越せないほど、今は暑いって事なのでしょうか？三五八漬けはある程度は消耗品か？ならば、いったん捨てて秋になったらまた再開か？？
糠味噌の方は７月上旬に、大き目のニンニク３片位と、鷹の爪４本ほどで凄い香りを放っていたけど最近は落ち着いてきました。お陰でずぼらにしている割にはカビひとつ生えません。かき回すと半日くらい手が臭い、、。