不思議な肉屋さん

小金井の「伊藤畜産」さんです。モツ専門店でかなりマニアック。この日お店を覗いてみると，豚のハツとテッポウの２種だけ売られていました。ハツは全くそのままの形の塊がバットに２個。当然グラム単位では買えないので「１個ください！」となります。

写真右はリアルなのでモザイク処理を、、まんま心臓です。スライスして醤油とにんにくで煮込んでいただきました。臭みは皆無で精肉と同じです。美味しかった。ごちそうさまー

追記：こちらのお店は2012年の夏頃に閉店された様です。（2013年7月15日）