簡単で「本格のアイスチャイ」

冬はホットで、夏は冷やして。美味しいチャイ。

• 牛乳　400cc（水との比率はお好みです。我が家は冬は濃いめ、夏は薄め。）
• 水　400cc
• スパイス
  • カルダモン（ホール）1〜2個、カルダモンは富澤商店の「オーガニック・カルダモン」がお薦め！香りが素晴らしいです。
  • クローブ　1個
  • シナモンスティック　5センチくらい
• 生姜　50円硬貨大を2〜3枚
• 砂糖　大さじ3〜4
• 紅茶　大さじ1

• 調理
  • 小鍋にお湯を沸かしてスパイスを入れ、普通に紅茶を作ります。濃いめが美味しいです。
  • 牛乳を入れて冷まします。出来上がり。
  • 我が家は茶葉は濾しますが、スパイス類は入れたまま冷やしています。

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