残り物のカレーでドリア

• カレー好きの我が家だが、夕飯の残りは翌朝くらいまでが嬉しい。しかしたまには、、たっぷり余ってしまう時も、、。

そんな時のカレーは煮込まれてペースト状、、。これはこれで美味いが、やはり別物の食べ物、、。
そんな訳(どんな訳？)でこの日はドリアになった。白いご飯でも良いけど、トマトライスが美味かったです。 ケチャップではなく、トマトピューレがポイントで、酸味具合がバッチリ。

• 以下の要領で炒めます。（概ね４人前）
  • ご飯、4人分700~800グラムくらい
  • ターメリック小さじ1/2強
  • カルダモン2~3個
  • クローブ1個
  • トマトピューレ80ccくらい
  • サラダオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ、1/4みじん切り
  • 塩は敢えて入れていませんが、入れるならごく少量（小さじ1/4）くらい。

ドリアの具は冷蔵庫と相談してのせて良いでしょうが、玉ねぎ、溶けるチーズ、ピーマンなどは必須かな？
簡単な割に美味しいですよ！ ごちそうさまー

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