ショートパスタ トマトと夏野菜のソース

• 暑い時期、爽やかなトマトの酸味が美味しいです。朝なので塩分控えめなど「あっさり」味付けが良いようです。

• 朝ご飯のおかずに「パスタ」です。炭水化物でご飯を食べるというダブルカーボロード（笑）チャーハンや焼きそばでご飯を食べる感じかな？
• 前菜という様なカッコいいものではないけど、子供達はパスタが好きなので嬉しいらしい。

• 具は以下、改めて見ると、具を小さく切り過ぎたが、、朝ご飯なので手短に火が通る様に小さめに切った次第です。

• • ショートパスタ　100ｇくらい
  • トマト缶200ｇ
  • 玉ねぎ1/4　粗みじん切り
  • にんじん小1/2　薄く銀杏切り
  • ズッキーニ　中1/3薄く銀杏切り
  • にんにく　粗みじん切り、大さじ1弱
  • コリアンダーパウダー　小さじ1弱
  • 塩　小さじ1/2くらいか？控えめを旨とします。

• 調理はいつもの流れ、スパイス、にんにく炒める→野菜炒める→パスタと和えるだけです。

ごちそうさまー

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