意外な旨さ・山芋入り肉団子

中途半端に残った「とろろ芋と豚バラスライス」で汁物を作ったら意外に美味しくてびっくり！いたずら感覚だっただけに感動してしまった！とろろ芋は加熱するとホクホクした食感になりました。

とろろ芋と豚を粗みじん切りして混ぜて「大雑把な団子」つくった。それを中華出汁で汁物にした所、意外な旨さ！
ぜんぜんまとまらずにばらけてしまったが、とろろ芋が「ほくほく」した感触になって旨い！豚の出汁とも相性が良くてイイ感じです！

• 材料、概ね3〜4人前
  • 豚バラスライス100グラムくらい
  • とろろ芋　40〜50グラムくらい
  • 塩　小さじ1弱（調整して下さい）
  • 中華スープ800cc（顆粒の出汁の素）　小さじ1/2くらい
  • 長ネギの青い所20センチくらい　大雑把に斜切り
  • サラダオイル　小さじ1
  • 生姜　みじん切り　小さじ1

• 調理
  • 中華鍋にサラダオイル、生姜を炒めます。
  • スープを注いで沸騰したら団子を入れて、一煮立ちしたら出来上がり！

美味しかった、　ごちそうさまー

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