特一番本店 @府中

地元の優良店「特一番」さん
久しぶりですね、、このところ麺総研かなでに浮気していて、シンプルな醤油ラーメンは逆に新鮮でした。さり気なくアップデートされてるような？

芳ばしい香りが…なんでしょう？焦がした醤油のような風味ですね。今まで何度も食べていますが、改めてふと思いました。麺も小麦の旨味がして、美味しい。
時代に合わせて進化しつつも、食べ飽きない安心できる味ですね。瞬間芸的なお店が多い中、地元で五十有余年は素晴らしい。

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