お買い得の鮪に一手間

料理と呼べるかな？スーパーのお買い得の鮪に一手間掛けます。と言っても醤油に浸けるだけ。「醤油：1＋みりん：1/2」を煮切って冷まし、鮪を1時間程浸けるだけ。クッキング用のビニール袋を使うと少量でもよく浸かります。
鮪の香りは薄くなりますが、水分が抜けるのか？味が濃くなります。

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