旬を楽しむ

近所の農協で地元農家の野菜が買えます。
ハウス栽培のものは無いので正しく旬のものだけが店頭に並びます。限られた種類の野菜が同じタイミングで一気にお店に並びます。
例えばトマトやキュウリ(他の野菜も同じだけど、)スーパーの様に「いつでも買える」と思うと大違い!旬を過ぎるとあっという間に無くなります。

…そんな事を書いていた矢先ですが早くもトマト、キュウリが消えている様な?出回っている期間は2週間あったかな? 実質10日くらいか?…同じ府中産ですからね、一気に収穫期を迎えたわけでしょう。
保存が出来たらいいのに。せめて夏の暑い間は食べ続けたかったですよね。