最近頂いたもの・立ち食いそば


↑もり蕎麦290円だったかな?素晴らしい CP。

↑後日改めて…冷やし天ぷら蕎麦だったかな?プラス100円で390円かな?かき揚げはサツマイモを細く切ったもので、カチカチ、箸がささらない、崩せない!サツマイモより玉ねぎの方が好きだなぁ。 全体に大雑把なのは作る人の個人差でしょうね。
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↑お勧めとあったゴボウ天(うどん)390円かな?たっぷりのわかめとネギがイイですね!どうも「かけ」でも「わかめとネギ」はこの分量で提供されるらしい。汁も好感の持てる味でいいですね。また食べたい。

嵯峨谷 小滝橋通り店

食べログ 嵯峨谷 小滝橋通り店

最近頂いたもの


↑いつもの荒木町にて、お通しも立派な一皿です。

↑山形の「だし」で頂く冷やっこ。塩分控えめで豆腐を引き立てる味だった。

↑ほろ酔い?で鯛塩ラーメンの「灯火」へ、行列が出来てる・・素通り…(^-^)てんやへ。

↑「てんや」なかなか美味しいと思う。よそで食べたことないが、どのお店でもこの味なのかな?ここのお店は当たりかな(^-^)?…ちなみに都営新宿線の曙橋です。

最近作ったもの



↑昨年の秋に買ったか?このターメリックが美味しくて、そのためにカレーを作っている最近です。府中の卸売センター内(アジアンミールさん)で買ったもの。

↑メンマ、八角やホアジャオを効かせたピリ辛味。これは伊勢丹の富澤商店で買った塩メンマで発酵は浅い感じだった。もっと発酵した強い香りのものも良いけど、あっさりタイプもいいですね。

勝手な解釈のキムチ、最近の料理など

下書き保存のまま忘れている様な?・・・今年のお正月の事ですが、備忘録としてアップします。このレシピは「手直し版」かな?案外美味しく悪くなかった。


この時試したキヤンニョムはこんな感じだった。キムチというよりも「和え物」というかんじかな?分量は大雑把すぎて参考になりませんね…^^;

  • にんにく、生姜、すりおろし、各大さじ1.5くらいか?
  • りんご1/8すりおろし
  • 韓国の唐辛子(中挽き) 大さじ10
  • 砂糖(家に有る三温糖) 大さじ1.5
  • ゆずの皮 大さじ0.5(うろ覚えです、0.5って何だろう?)
  • 大根おろし





新しいプロテクターなど

「前に買った」某メーカーのチェスとプロテクターだけど、ゴムが伸びて来てどうもしっくり来ない。(最初から耐久性なさそうだったが、、早くもダメっぽい)・・・ゴムを換えれば良いのだろうが、なんとなく不安と言うか?.... 警視庁の二輪車安全教習やツーリング用にしっかりした物が欲しい!.... 色々と思案したがホンダのチェストとバックが装着できるタイプに落ち着いた次第です。
セパレートタイプだけど独自のしくみで連結でき、みぞおちや脇腹まで保護される仕様でこれなら安心だ。


メッシュジャケットを物色しているとタイミングよく友人から「新品」を頂いた!サイズ・着心地もよく、しっかりとした作りでなかなか良い品だと思う。ありがとう!

肩と肘にはソフトプロテクターが付属していた。

  • そうなるとチェストが欲しいが気軽に着るにはインナー式が便利。
  • インナーポケットに入る範囲でなるべく大きいものを探す、、
  • 型紙をつくってバイクショップでなるべくフィットする物を探す、、、

  • 探し当てたのがコレ。POI(ピーオーアイ)というメーカーだ。ちょっと大きいが無理やり押し込んでしまった。それでも生地が突っ張る事もなくプロテクターを内蔵している事が分からないほどのピッタリ具合!イイ感じだ!

最近頂いたもの7月上旬


↑荒木町のいつものお店。

↑曙橋の灯花。私には少し塩気が強めなのでその旨をお伝えすると快く控えめでつくってくれた。私にはこの方が合うようです!出汁の風味が味わえて好みです。

↑なんと初「てんや」でした!500円でこの美味しさ!素晴らしい。

↑麺創研・奏@府中「比内地鶏の中華そば」チャーシューは豚(多分肩ロース)と鶏胸肉の二種。スッキリスープで美味しい! 公式サイトはこちら→http://www.mensoken.jp/blog/

山西亭@東新宿

  • 東新宿の山西亭にて、過日の6月中旬の事、備忘録・・・(料理名はご一緒した方から教えて頂きました)このお店、好みにドンピシャ的中!


青島ビールだよw

↑かんぱーい

↑山西风味鸡

↑凉皮

↑过油肉

↑鄢醋溜白菜

↑鄢醋咕咾肉

↑羊肉锅仔

↑莜面栲栳栳(アレンジver.)

↑不烂子

↑水饺

猫耳
この後も刀削麺を二種類頂いたけど、写真失念w(お腹いっぱいすぎて撮り忘れw)少し辛い「麻辣刀削面」と汁なしの「油泼刀削面」を頂いた。幹事さんいつもありがとうございます!