てんや
9月中旬、またも地元の「てんや@府中市」へ、穴子がどんと乗った夏天丼を注文。 二回目の訪問だが、前と同じく良い意味で家庭的な味というのか？地元だからか？何となくほんわかムードの天丼…というのかな？
写真の角度がなんですが、、盛り付けもう少し気づかいが欲しいような、、^^;
ランチタイムを外したので空いていた。
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↑あれ！盛りつけが綺麗ですね。
↑10月2日、今日の「てんや府中店」は揚がり具合に勢いがあるというのか？美味しい！これはなかなかのものだ。「タレ少なめ」でお願いしたのも良かった様で素材の味わいが引き立っている感じ。何か変わったのかな？気のせいか？お店の方のスタッフが違う様な？制服の色も違うような？美味しかったです、ごちそうさまー。
どこにピンと合わせるか？
納戸から久しぶりに発見したライダースジャケット。ブログで晒そうと写真を撮ったがピント合わせが難しい。どこに合わせればいいの？バイク同様に（リターン組）カメラのAF任せが多くファインダー越しに被写体を見ながらピントを合わせる「勘」が鈍って居ます。
手前のジッパーにピントを合わせると。当然ジッパーに目が行きます。
左右の襟に合わせると、ジャケット全体の説明にはこれが良いでしょう。
差が少ないですが、もう少し奥「ネームタグ」に合わせると、メーカーの説明のイメージですね。
塩豚つくり
冷蔵庫で「塩豚」作りです。以前冬に自然乾燥と冷蔵庫で熟成した生ハム風のパンチェッタを作ったけど今回は夏に向かうため冷蔵庫でカッチリ冷やした塩豚を試してみました。
乾燥で赤味が縮んだようで一見脂身だらけですが旨味のある良い風味でベーコンの代わりに重宝しそうです。
たっぷりの塩をふって... 全体がうっすら白くなるくらい... ビニール袋に入れて水分を抜きます。水がたまったら新しい袋に入れ替えるなどします。１週間ほどしてまたたっぷり塩をふります。２週間目くらいからザルに入れて（ラップで覆わず）冷蔵庫で放ったらかし、、w
↑2ヶ月ほど経ちました。少し味見…塩気は強いですがいい感じです。
↑加熱してこのまま食べるより塩気の効いた「調味料」のイメージです。酒の肴にも良さそう、バーボンなどワイルドな酒と合いそうです。
GAERNEライディングシューズ
- ライディング専用のシューズが欲しい！
今まで身の回りのブーツ類(ゴム長？)を使っていたけど、専用シューズは何が優れているのか？どんなものが良いのか？ロングかショート丈か？やはりバイク用だからズボンの裾がじゃまにならない「ロングブーツタイプ」が良いと思うが？いかに？
大切な操作性に加えてプロテクトなどの保護機能も大切、ふむふむ…いろいろ考える…やっぱりツーリングユースでしょう。始めてだからショート丈に的を絞る。
色々と探すうちガエルネに行き着く。…普段行きつけのショップには無い… 少し離れたナップスで発見、品揃えが豊富だ。お目当てはガエルネ・タフ、試し履きするとぴたりとフィット！ホールド感とあいまって安心感も有る。コレはいい！
- 色々見るうちに目が肥えたか？ガエルネの丁寧な作りが光って来た。
これに決めた。買い求め早速バイクに乗ると・・・履き心地だけではなく肝心のバイクの操作性も上々で「かちり」と決まる。足との一体感に優れるけど締め付け感は無く、動き易いし細かい調整もし易い。バックルの作りが良く出来ていて調整範囲が広く微調整も効く。ネット情報では大きめのサイズ云々とあったが、普段の靴と大差なかった。
- そうこうするうち、普段はいているチノパンの裾幅が気になってきた。
ステップに引っ掛かる、、ネットで当たりをつけてユニクロへ…試着するとストレッチ素材がバイクユースにピッタリ…年甲斐もなくかなり細身の「スキニーフィット」パンツを買ってしまった。
秋冬ものなのでしょう、厚みのある生地でちょっと暑いがこれからは良いでしょう。予想外なのはニーグリップがしやすいこと。カブ号でニーグリップって？と思われるかもしれないが内ももで「シートの先端を挟む」だけだが操作性が上がるのです。
ガエルネ気に入りました。ビブラムソールの厚みで足つき性もアップ！普段にも履きたいほどです。いつもの調子で色違いを買ってしまいそうです。
