特に理由は無いけれど、娘が好きなポタージュを作ろうと思い近所のスーパーへダッシュ。 ポタージュは簡単に出来るけど、我が家の古いジューサーミキサーを納戸から出してきて、洗ってしまうのが億劫。もっと手軽に出来ると良いのだが。 さてにんじん、じゃ…

金目鯛のアラ発見。おいしそうなので買ってしまった。 熱湯をかけてうろこを取ったり掃除します。 ダッチオーブンに水少々と味醂、ざらめ砂糖、を入れ加熱。 また昆布を入れてみた。出汁が出ていると思う。 沸騰したところに生姜、醤油を入れて沸騰したら金…

涼しくなって爽やかな陽気で過ごしやすい。 お弁当も爽やかである。 今日も美味しい。ごちそうさまー。