副食の勧めです！ 大きな米ナスが売っていました。田楽にしよう！ 茄子は油でいためると美味しいけど、スポンジの様に油を吸うのが難点ですね。そこで少量の油でサッと炒めて後は蒸し焼きにしようと言う訳です。ポイントはお湯は出来上がり前に蒸発する程度…
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