お昼でも夕飯でもない中途半端な時間、、お腹がすいたが、家族はみな外出しているのでちょっとだけ作ってみました。 食材（1〜1.5人前） 豚肉 豚バラスライス 50グラムくらいかな？カレー丼は豚肉が合います！ 長ネギ 10センチくらいを斜切り。出汁用と薬味…

兜煮もすっかり慣れてきました。 初めてのときは「生臭み」を気にして「ごぼう」と一緒に煮たり、甘辛く「くどい」味付けになりがちでしたが最近は下処理がよく出来るようになったからか？生臭みも無く実にあっさりと炊いています。 美味しさの秘訣は「下ご…