今思うと、小麦の重さイコール体積のように勘違いしていました。小麦粉250ｇをカップ1と1／4としたので、水分量が多かったのです。水気が多いので整形できなく昔の甘食パンのようです。しかし、それなりに発酵しているのでバゲットのような噛み応えで悪くは…