朝、何となく冷蔵庫と相談して作った炒り卵です。 オクラと薄切りのジャガイモ（１ミリ厚以下）を一緒に炒めたら、オクラのねっとり感と相性が良かったです。 この日は中華風を意識して、トウチとホアジャオを使っています。トウチの発酵食品の旨さは（当然…

再びヴェジハーブサーガへ 左上：ヴェジハーブサーガ・オリジナルドーサ ひし形に切られたドーサの中に具がサンドイッチされています。チーズやジャガイモ、豆ですか？香ばしくてたまらん。スパイス感タップリですよ！これもまた付け合わせのチャトニやサン…