かなり大雑把なので本格ベーコンをお作りになる方は他のサイトのレシピをご参照ください。あしからず。次回はもう少し気合の入ったものを紹介できるように工夫します。 始めに軽い燻製にするか強く燻煙をかけるか、、はたまたパンチェッタにするか迷ったのが…
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