多分、初めて覚えたタイ語は「トムヤムクン」だったと思う。クンは海老という意味。 本格の作り方とは違いますが充分に美味しいです。 家庭でこの味ならばっちり！ 最近、機会があるとデパートの食品売り場で買い物します。全てが高級品ではなく近所のスーパ…

延辺風味って何？「えんぺん」と読むらしい。風味は「料理」と読み替えるのかな？ 延辺自治州という中国東北朝鮮族料理なのだそうです。ちょっと前にどなたかのブログを見て気になっていたお店です。場所が分かり易いので、うる覚えのまま新大久保駅を西へ、…