きりたんぽを自作出来る事をTBSラジオで耳にしました。本格の作り方は分からないが簡単に作れるらしい。 ↑ご飯は一膳半くらい。スプーンの裏でつぶします。 ↑スプーン・しゃもじなどで練るように潰しました。 ↑これを親指くらいの大きさに丸めて、、。コンロ…

トムヤム風の汁で雑炊にしたものです。レシピ公開には至らず、、写真だけ掲載します 中華鍋で炒めずに小鍋で「煮込むスタイル」で作るとどうなるかの試しました。 結果として、やはり香りが立たないです。やはりスパイス類は油との関係が濃いですね。 具など…