今回の血合いは骨や筋、皮がおおくてステーキという感じではなかった、、 醤油で甘辛く煮て、フレークにしようと皮の廻りの身を剥がしていたら「ふと」思った！「なめろうにしたら旨いかも？」 マグロの血合い 新鮮な物400グラム 長ネギ 白いところ 25〜30cm…