何が良かったか？美味しくできた！旨味たっぷり、身はしっとり。家でイッパイやりながら... 肴を作るか？というのりで調理... かなり大雑把だったが上出来だ。 刺身でもOKな秋刀魚を一度洗いビニール袋に入れて(醤油を50cc位か？)二晩おきました。直ぐに食べ…