まかないご飯

TBSラジオで永六輔さんが言っていた「まかない」のおかず。

• 絹ごし豆腐
• 長ねぎ（白いところ）みじん切り
• ごま油、オイスターソース
• 醤油（これは僕の好み）

単純に豆腐を大きめのさいの目切りにして、刻みネギをたっぷり、ごま油と醤油。そこにオイスターソースをかけるだけ。
時間が経つと水分が出るので早めに食べましょう。
味はいい！大雑把に作ったので写真を撮ったけど綺麗じゃないので、、また今度。

にんじんは先日、甘く煮ておいた物を散らしました。