豚肉入り味噌雑炊

食欲が湧いてきたので、雑炊を簡単クッキング。
汁物を飲み下す満足感が好きなのか？ご飯より汁気の多い雑炊が好きです。

• ご飯、残りの冷ご飯
• 生姜、千切り
• にんにくスライス
• しょう油、味噌、輪切り唐辛子
• 生わかめ、豚コマ

多めのお湯を小鍋に入れて沸騰したら味噌とご飯以外は一度に入れました。ご飯はさらりとしたいので加熱時間は短めが好きです。塩分はしょう油で調節して仕上は味噌です。
味噌を入れたら風味が飛ばないように火を止めて出来上がり。今回は豚肉を入れたのでごま油は省略です。

豚の脂身が美味い！