サラダ風お蕎麦

以心伝心か？今日の昼ごはんは、サラダ風の蕎麦です。調理は妻で写真失念。
普通に蕎麦を茹でて、浅めの皿にレタス、玉ねぎスライス、ワカメを敷き、お蕎麦をのせるだけです。そばつゆは当然ながら、旨い。試すとそばつゆ＋ノンオイルのゆず風味のしょう油ドレッシングも良い感じだった。サラダ感覚です。
薬味は粉わさびですが十分においしい！お好みでなめこや大根おろしもいいな、引き割り納豆も合いそうだ。取り立てて珍しくはないけど、日曜のお昼ご飯にさらりと食べるのにばっちり。
これを蕎麦からうどんに変えて、茹でた豚バラ薄切りを乗せても旨いです。その時はゴマダレ、にんにく醤油も美味しい。家で食べるとイメージは膨らむし安いし、言うことありません！
ごちそうさまー