冷やし汁

我が家の夏の定番「冷やし汁」です。
ゴマ味噌味です。具は晒した玉ねぎ、きゅうり、しそなどで暑い盛りに成ると（子供たちは苦手だけど）みょうがも旨い。茄子を軽く塩でもんだ浅漬けを入れても旨いです。
胡麻、味噌、紫蘇ですからね、、、滋養強壮、食欲増進にバッチリです。焼き味噌で作ると香ばしくてまたうまいです。


今日は焦がした油揚げが香ばしくて美味しい！
ごちそうさまー