水出しコーヒー

一晩経つと、すっかりコーヒー色に。抽出されているようだ。
紙フィルターでろ過して簡単にアイスコーヒーの出来上がり。香りもよく雑味もないスッキリ味ですね。これは作り置き出来るのでお客さん用に良さそうです。話題性もあるし。

• カフェオレにしても美味しい。甘くすると凄く美味しい！
• 暖めたら、苦味が少なくスッキリとした味わいで、これまた旨い！

深煎りのコーヒー豆と相性がよいようです。