玉ねぎとにんじんのピクルス

日記
  • ピクルス液 軽く一煮立ちさせて冷まします。
  • 玉ねぎ　薄めの串切り
  • にんじん　銀杏切り
    • 野菜は食べ易く切って軽く湯通し。


保存瓶に入れて冷蔵庫で寝かします。
湯通しの効果か？早くつかるような気がしますし、急に本格のイメージに近づきました。
こりゃ旨い！