簡単朝ごはん

帰りが遅い妻は、朝から夕飯の支度が毎日の日課です。今晩のおかずは豚肉と白菜の煮物のようだ。
この日の朝は私は少々慌しく急いでいた。そこで朝ごはんが出来る前に夕飯のおかずを失敬して炊き立てのご飯にかけていただく。出来立てが美味しいことは言うまでもない。あー美味しい。

個人的に汁物を飲み下す感覚が好きなようで、サラリとした雑炊系は美味しい。余談だが外食がいつもラーメンなのも汁物を飲み下す満足感があるからなのだろうか？そのせいか外でご飯物を食べることは稀だ。
話は戻るが、、雑炊のときにご飯の粘り気を軽く洗い流すという調理法もあるらしいが、旨みがなくなるようであまり好きではない。私は冷や飯でも煮込まず汁にご飯を入れて温まったところで食べる。
おじやという食べ方もあるが、おじやならいっそのこと焦がすまで火を通して香ばしいおこげの感覚のほうが好みかなあ？？あまり合理的な理由はないが、、、。話は逸れたが、今日も美味しい朝ごはん。ごちそうさまー