金柑の甘露煮

甘味 漫画

風邪予防のうたい文句が楽しくて、今年も金柑を買ってきた。風邪に効くかは分からないが、子供達の思い出作りになればよいと思う次第です。
甘く煮た金柑も美味しいですが、甘い煮汁も美味しいです。

　

  • 金柑　今年のは少々小ぶりで21個入っていました。
    • 金柑は縦に切れ目を入れるか、フォークなどで穴をあけて置きます。
  • 砂糖　三温糖　大さじ８
  • 味醂　40ccくらい
  • 水　　200ccくらい

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ちなみに昨年の記事はこちらhttp://d.hatena.ne.jp/atsu07/20080111#1199995322