ゆかりで温野菜

妻が「どかーん」と沢山ビーフシチューを作ってくれた。土曜の夕食、翌朝、昼、夕飯。み〜んなビーフシチューだ。何かさっぱりとしたものを添えないと飽きてしまうので、梅シソ風味の「ゆかり」でサラダを一品つくった。　(`〜`)

• 食材
  • 大根　細めの拍子切り。
  • キャベツ　幅１センチ弱に切ります。
  • 塩、砂糖
  • ゆかり（ふりかけ）
  • 甘酢（隠し味程度）
• 調理
  • 鍋にお湯を沸かします。キャベツと大根を30秒程さっと茹でて、ざるに上げます。
  • 熱々のうちに軽く塩をして冷まします。
  • ボールに移してゆかり、甘酢と和えて出来上がり。
• 感想　大根と梅シソ味のゆかりは相性バッチリです。旨いですよ！しかも簡単！

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