トマトとチーズのサラダ

イメージとしてはトマトとモッツァレラ・チーズのサラダですが、お手軽に溶けるチーズで作りました。下の白い野菜は大根で、厚めの桂向きにしてから細い拍子切りにしています。

• 大根　軽く下塩して薄味が付いています。
• トマト　厚めにスライス。
• ピーマン　細切り。なぜかピーマンが入ると私には「外国の味」大笑。
• 溶けるチーズ　トマトに交互にはさみます
• 塩、胡椒、自家製フレンチドレッシング

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