イメージとしてはトマトとモッツァレラ・チーズのサラダですが、お手軽に溶けるチーズで作りました。下の白い野菜は大根で、厚めの桂向きにしてから細い拍子切りにしています。 大根 軽く下塩して薄味が付いています。 トマト 厚めにスライス。 ピーマン 細…

豚肉なので「たにん丼」とでも言うのかな？今回も最近の我が家のマイブーム調理法で作ります。ポイントは二つです。 肉は片栗粉とサラダオイルでコーティング。 溶き卵は白身と黄身を分けて「時間差攻撃」 コレだけです。特に卵の「時間差攻撃」は効果てき面…