なんちゃってタイ風スープ

• これで気分はタイ料理

こぶみかんの葉とレモングラスが有れば「即タイ料理」というのはあまりに安直ですが、そんな気分になるから不思議です。

• 生姜、にんにく、こぶみかんの葉、レモングラス、オクラ、ゴーヤ、椎茸、豚挽肉、ナンプラー

詳しい作り方をアップするには至りませんが、簡単に書きます。写真は一晩置いた後のものなので色が悪くなっています。悪しからず、、。

• サラダオイル大さじ１　にんにくと生姜を炒めます。
• 挽肉（ナンプラーと砂糖で下味を付けておきます）を軽く炒めます。
• 野菜類を軽く炒めます。
• スープ（鶏がらスープなど）を入れて、他の野菜類を入れて、チリパウダー、ナンプラーで味を整えて軽く煮たら出来上がり。
• 買い置きが無かったので入れていませんが、レモンやライムなどの果汁は是非とも欲しいところです！辛味はチリパウダーよりも青唐辛子などのフレッシュ唐辛子の方が美味しいです！

ババール君も元気いっぱい。若狭塗りのお箸もセラドンと相性が良い。お手軽にタイ料理気分まんきつ。ごちそうさまー