萬蔵庵さん＠東府中で、新春の限定メニュー

• 2月27日の日曜、少し暖かくなって来ました。春の話題がラジオなどから聞こえ初めましたが、一歩先取り春の味覚を味わいました。

• 小柱って確かぁ？春の食材だったような...（家に帰ってネットで調べました、確かに江戸前の旬の食材です）

この日は息子と娘の３人での訪問で、私と娘は早速限定メニューを！息子は蕎麦の「ちゃんぽん」です。

• さくっと揚がった小柱と野菜のかき揚げです。

• あえてスッキリとした仕上がりなのでしょう。菜の花、筍、可愛い麩「清々しい春」を思わせてくれる味付けと装いです。

• 子供達もこちらのお蕎麦は大好き！私が連れて行くのをいつも楽しみにしている。

• 息子のチャンポンは「揚げたお蕎麦」でボリュームたっぷりだが、油っこくないらしく、すっきり完食していた。

• 蕎麦まんじゅうも一緒です。息子にあげてしまったのでお味の方は分からず、、しまった味見すれば良かった（笑）

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