- 我が家は低タンパク、低カリウムの制限があるものの減塩は今のところ大きな問題は無いかな？
でも、控えるほうが良いのでしょう。
- そんな我が家の「減塩対策」....「汁ものは出汁を効かせる」のが良い様です。
- 以前に三國シェフが減塩メニューの組み立ての際、食事全部が減塩ではなく「全体として低く抑える」と仰っていました。
全部薄塩では味にメリハリが無いと言う事の様で、なるほどと納得した事を覚えています。
↓ブロぐるめ、レシピブログ参加中、ポチっとお願いします。( '-' )/~ (' 0 ')/~ ( '0' )/~
