びんちょう鮪

ちょっと前にスーパーで気まぐれで買ったびんちょうマグロ。意外に美味しくて感動！90円/100ｇくらいだった。400グラムもあれば家族で食べるには十分だ。

その後、2〜3度買ったか？最初の感動がない、、味が薄い、、お手軽値段だから贅沢はいえないが上手な食べ方はないか？？
しかし残った刺身にさっと少量の醤油をかけて置き、翌日食べると旨い。湯通しではないが「ヅケ」など積極的に味を付けた方が良いのかもしれない。そんな訳でさっと醤油にくぐらせてみたところ、、悪くない。

↑上の写真は一番最初に「気まぐれ」で買ったもの、、、腹側と赤味と両方入っていて美味しかった！また巡り会いたいです。
びんちょう鮪は気軽に美味しくて良いですね！・・・おいしかった。ごちそうさまー。

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