自家製ラーメン

自家製の「かえし」をラーメンスープにアレンジしました。

• かえし(味醂1：醤油2を煮切ったもの)大さじ1
• 麺つゆ、一般的に市販しているチョイ甘いやつ、小さじ1/2
• わかめ(出汁に使う)
• 顆粒の本だし 小さじ1/8
• 顆粒の「ダシダ」韓国の顆粒ビーフエキス 小さじ1/4
• これを豚バラと一緒に煮た湯(一応スープ)で割ります。300ccくらい

これでけっこうシンプルな中華そばスープが出来上がり！これに動物性の油脂が入ればコクが増して、さらにパワーアップします！

　↓ブロぐるめ、レシピブログ参加中、ポチっとお願いします。( '-' )/~ (' 0 ')/~ ( '0' )/~