試してみました。 オリーブオイル、大さじ１ たまごの黄身 豆板醤、小さじ２ 砂糖、小さじ３ 味の具合を表現するのは時期尚早。かな？この時点で味の方向が二つに分かれていて、どちらを選択すれば良いか考えます。 テーマ１、たまごの黄身と砂糖を生かした…

過日、ラジオ出演していた平野レミさんのレシピです。聞き逃してしまいましたがキャベツなどの野菜につけて食べるディップと思います。 題名「おーい、さとう君は卵のとうばんじゃん」 おーい：オリーブオイル さとうくん：砂糖 君は卵の：卵の黄身らしい と…

例年は新年早々に友人宅での新年会に招かれます。その友人を中心とした異業種交流会の趣が強い会です。４年ほど前まではバーやレストランで行われていたが、ココ数年は友人宅が会場に成っている。リラックスできるが、うっかりしていると電車が無くなり帰れ…

無理して食べることは無いのだが、少々しなびたねぎが残っていたのでマリネして焼いてみたらどうか？と思い昨夜マリネして一晩置いてみた。 長ネギの白いところ マリネ液 オリーブオイル 塩、胡椒、醤油少々、酢 輪切り唐辛子 この時点でよい香りがぷんぷん…

1999年に買ったiBookのバッテリーがダメになったようです。毎日電源に繋いだままだったのに良く持ったと思う。弱ってはいても上手く使えば一時間ほど使えたけど、ここ数日は電源を抜くと数分と持たない。充分に使い切ったと思う。もともと持ち歩くことは無く…

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ 上手に作るのはどんな料理でも難しいけど、このパスタは簡単な材料で早くできて具合がいい。シンプルゆえに美味しくできたかの判断基準も明確。今晩は一人きりなのでお茶漬け感覚でさらりと作りましょう。まあまあか？ケチ…