妻が作るお惣菜です。新鮮な刺し身用のイカを、大根と里芋で煮ただけだが美味い。大根と里芋にはしっかり味がついているけど、イカは柔らかくて「さらりと」軽く煮た感じ。このバランスの良さは何？いつも感心するがなかなか美味い。 今日は煮物なので入れて…

なまこを買ってきた。大昔、学生のとき立山で食べたなまこが忘れられない。 居酒屋などでも注文してもあの感動は無い。たぶん特別に美味しいなまこを、上手に調理した物だったのでしょう。 そこでなまこ酢を作ろうと思っていたらスーパーで発見。急に欲しく…

お弁当に入っている冷凍食品は美味しい。全部が冷食ではちょっと違うと思うが、手作りのおかずの中にちょっと入っていると何とも美味しい！なぜだろう？食べ慣れた家庭の味と違うので味のアクセントになるのかな？ 息子も感じているようで、ちょっとだけ入っ…

ちょっと前からタイ料理屋さんで良く見かける食器が欲しい。青と白の絵柄の食器です。沢山はいらないな、２５センチくらいの皿とカレーを入れる丼のようなもの、、小鉢が三つくらいか？ネットで買えるようだが、手に取って見たいのが心情ですね。今まで自分…

一夜明けて、新しい「とても薄い」ノートブックが発売された旨のニュースが耳に入ります。勘違いしてもらっては行けないのはハードゥエアとしての大きさではなく、新しい生活スタイルや未来への提唱を具体化した機械と言う事だと思う。

なんだろう？ コッテリした物が食べたい。図書館のロータスガーデンで食べた牛バラのシチュー、美味しかった。作りたいが牛バラ肉ってなかなか見かけないがなぜだろう？ または豚肉の味噌漬けもいいな、味噌に漬けておくと脂身がさっぱりと甘くなって美味し…

昨年の今頃は推薦が決まっていたものの、面接を経て合格通知を貰うまでは気を引き締めて行こうと親子でぴりぴりしていた。暖かくなると高校２年生だ。２年生になると修学旅行もあり、なんとも早いものだ。 友達作りが下手だった息子も、時々だけど友人と出か…

そのスーパー（仮にC）では何年もの間、買い物をして来ました。買い物は妻が行く事が多かった為にポイントカードはあまり気にしなかった。しかし自分用に改めて作ってみると面白い。 最近新しく変わったようで前は無料で発行できたらしいが最近は有料になっ…

雪だ、、 話に脈絡が無いが神田のエスワイルの事を思い出した、ネットで調べると移転した様な？ 20代の頃に良く行った思い出が有る。いつも同じ物を食べていた様な気がする。名前は忘れたけどプリンの周りに生クリームがたっぷり飾られたお菓子だった。材料…

私の仕事の専門誌の取材を受けました。同誌の取材は昨年の夏に続き２回目。月刊誌ですが内容が濃く毎回頭が下がる思いですが、話を聞くと特集によっては１年越しで内容を練るらしい。私の話が直ぐに誌面に載ると言う事ではなく、編集者が追いかけている内容…

昨晩は妻と子供達が習っている少林寺拳法の鏡開きの日。ちなみに少林寺では練習ではなく修行というらしい。 高一の息子が小学校一年の時から始めていて、次第に妻も入門し追って娘も入門。かれこれ8年目になるのだろうか？妻が入門した頃は主婦の方がいてそ…

今、16日の午前4時20分頃。USのサイトに出てる！ 薄さを強調するエッジのそぎ落とし、薄さを演出するデザインの基本的な方法だが丸くしたので優しい感じだ。 トラックパッドはやっぱりiPod touchと同じ機能だ。このくらい大きいとタッチペンなどでタブレット…

調子悪いので思い切って寝てしまおうと、家族より一足早く夕食を食べて寝る事にする。悪寒がするので体を温める様に生姜を沢山食べる事にする。夕べの残った釜揚げうどんを発見、釜揚げのまま放置されていたので、、ちょっとこのまま暖めて食べると言うのは…

夕べ（15日）風邪のひき始めか？頭が重く悪寒がする、他にも調子が悪く思い切って夕方から寝てしまった。別にMacワールドが気になって早寝した訳では、、、無い。（と思う） リーク記事をつい読んでしまうが、薄型で光学ドライブは外付けと言うことらしい。a…

過日のエントリーで書いた平野レミ女史が放送で言っていたレシピには「味噌」が抜けていました。失礼 頭の中の記憶をたどるうち、味噌が抜けていたのに気がついた。正しくは「おーい、さとう君、きみはみそのとうばんじゃん」だった。 オリーブオイル、砂糖…

牛スジを煮込もうと冷蔵庫から取り出すと、色が悪くなっている。 消費期限（賞味期限？）をかなり過ぎている。ラップを開けてにおいを嗅ぐ、、最近は買ってすぐ食べてしまうので久しく感じた事の無い、牛肉の「熟成」した香り。変なにおいではない、昔はこの…

子供の頃、近所の魚屋さんで威勢のいいかけ声で売っているおじさんがいた様な気がする。今日買い物のついでにデパートの食品売り場で威勢のいいおじさん発見。そういえばこのお店で前も見た事が有る。魚をさばきながらショーケース越しにお客さんにバンバン…

普段に持つリュックサックを探さないと、、と思ったがふと考えると「有る」いいのを持ってる。7年くらい前に買ったか？程よい大きさで「昔のアタックザック」みたいで良いと思って買ったリュックが有ったのだ。押入を探すと出てきた、ちょっとシワシワだが革…

間もなく開かれるマックの祭典の噂が漏れ聞こえてきますね。キーワードは”air”とか。 何かの新しい無線の技術でしょうか？個人的には今までとは違ったインフラでもっと自由な「何か」が始まるのでは？なんて思ってる。 ひょっとしてiPhoneは今の電話会社に依…

朝、6時半頃に花火の音が？「どんど焼きだ」昨年は気がつかず過ごしてしまったが、点火の30分前に花火が鳴るのはありがたい。 知ってしまうと行きたくなる、お正月飾りを焚き上げ上げてもらおう！急いで自転車に乗り１キロ程離れた恒例の畑にゆく。長靴を履…

昨日の東京は久しぶりの雨だった様な気がする。食料品を買いに行きたいが中途半端な雨で、雨用の帽子をかぶって自転車でさっと行く事も出来るが、ちょっとためらわれる。でもワーゲンビートル号で行く程でもない。けちくさい話だが老体のビートル号を雨で濡…

昔、絵を習っていた時代の友人と再会。共通の友人が店長をしているショットバーの新年会に行く予定でしたが、先ずは軽く食事をしようと言う運びに。最近の渋谷の美味しい店は全く分からない、さてどこに行こうか？ 友人の一人が胃の具合が悪いと言うのでお粥…

ぶりのアラを煮てみました。 先日の鯛の兜煮よりは少々薄めの味付けにして30分煮込みました。買ってすぐラップを剥がすと、アラ特有の香りがするのでたっぷりのお湯で表面が白くなるまで2分程下茹で。冷水でうろこや不要な血合いを取ります。 鍋の下に大根を…

スーパーも特色が有るので、欲しい物によって違うお店に行く様になりました。どのお店もポイントカードを発行しているので、買い物の度に「◯◯カードをお持ちですか？」と聞かれます。買い物が増えると当然聞かれる事が多くなり、、興味が出る。始めに300円く…

風邪が流行っていますね、昨日娘は熱を出して学校を休んでいました。 スーパーで「風邪予防」の文字にひかれて買ってきたのが「金柑」子供の時に食べた思い出が有る。スーパーから一度は帰りかけたが、気になって引き返して買ってきた。うちの子にも作ってや…

お年始のご挨拶に高級お煎餅をいただきました。袋を開ける時うっかり落としてしまい、床に1/3程こぼしてしまった。食べられそうだが一応やめて、ウィル用に。袋に手を入れ、ぽつぽつ口に運ぶと香りが良く旨い。 ウィルも旨いらしく、いつもの犬用のおやつと…

昨日の海老スープがなかなかいける！ 今朝はご飯を入れてシンプルな雑炊にしていただき、夜は輪切り唐辛子に酢をすこーし入れ、すり下ろし生にんにくで熱々の雑炊に、、簡単だけど美味しい。すごいな、海老の出汁。 海老にまぶした片栗粉がスープにコクを出…

魚介類は敬遠していたがマレーシア産の海老が美味しそうで買ってみた。 茹でる前に片栗粉をまぶすと、旨味が逃げないと何かで読んだ事が有るので試してみた。片栗粉の効果の程は定かではないけど、旨い旨い。なかなかいい感じ。珍しいのか、旨いのか皆にも好…

親の義務だから当然だが、息子の学費を払い込みに行ってきた。つい先日支払ったばかりのような気がしたが、早いものだ。まあ元気に楽しく通っているので何よりである。

正月の残りの乾物が安くなっています。先日、生協に行ったら松前漬けセットが半額だ。あとはにんじんが有ればOK。