週末は食欲旺盛で沢山食べた、、きつねうどんが食べたいので油揚げを買ってくる。自己流で生わかめと一緒に煮てみるとしょっぱい！生わかめの塩抜き不足だ。イメージが違っているが、そのだし汁を使ってうどんの汁を作った。ちょっと甘いけど、ふんわりと柔…

先日の香味オイルに手を加え、オイル増量＋刻んだにんにく＋唐辛子増量＋湯煎で風味もよく味に深みが増しました。 これをパンに付けて食べるだけでけっこう旨いのである。試しにつまみ食いをしたところ良い感じだ。どうせ食べるならトーストにすれば良かった…