里芋を電子レンジでチンして、つぶして長ネギ、生姜を混ぜて作り置きした。鶏の挽肉と混ぜて肉団子にしようかと思ったのだ。その後、立派な地元産の生椎茸を買ったので椎茸に詰めて炒めた。 といっても炒めたのは妻、下ごしらえしてあるので朝の忙しい時に短…

我が家は和洋中と「何でも家で作る派」だが、比較的野菜が多いように思う。肉類は味付けに加える程度で、肉自体が主食ということは少ない。あまりダイエットには気を使っていないが太っている家族はいない。子供のとき小太りだった息子も私より背が高くなり…