生姜、長ネギ、玉ねぎ、生わかめを刻んで炒める。 おからを入れる、砂糖、塩で味を調節、味醂やお湯を入れてぱさつかないように調整。 卵を溶きいれて炒っておしまい。 少々甘めで塩分控えめ。おかずというよりもそのまま食べられるくらいの穏やかな味付けが…

小学校のPTAの名簿作りを仰せつかった。ちょうど年に一度のOB会の開催前で見直しの時期なのだ。 元のデータも有るようだが、どんな形で保存されているか不明で、使い回しがしずらいようだ。多くの書類は有志のお母さんに依存した形で、その方の任期が終わる…