奄美大島の料理です。妻は独身時代に寮生活をしていて、寮生が当番でみんなの夕飯を作る機会があったそうだ。各地から寮生が集まっているので色々な地方の料理を覚えられるというシステムですね。そこで覚えたのが奄美出身の友人が作る鶏飯（けいはん）だそ…

かなり前ですが、AMラジオもステレオで聞ける様になったのに最近のラジオはその機能がないのが普通になっていてます。不思議に思っていまいしたが、どうも今後も縮小方向ですね。つまらないなあ！我が家の古いソーニーのラジオはそのAMステレオが聞ける第一…

TAPiRのヨーグルトのカレーが美味しかった！ ちょっとまねを、、珍しくバターを使ったら良い風味です。 玉ねぎ、にんにく みじん切り、炒めます。 ヨーグルト 塩、胡椒、チリペッパー クミンシード、カルダモンシード バター ヨーグルト TAPiRのお店よりはコ…