息子の健闘を願い、縁起担ぎで朝から「とんかつ」なのだ。もたれない様にヒレ肉で一口かつを作った。実はトンカツを揚げるのは初めて。火の通り具合も余熱でじっくり調理したので、ほんのりピンクだがイイ感じ。 ↓レシピブログ参加中、ポチっとお願いします。…

子供の時に苦手だった料理に「なます」があります。その後も好きな料理ではなかったが、結婚して妻のなますは「いいもんだなぁ」と思うようになった。大人の味覚なのかな？ 柿なますは学生時代に先輩の家に招かれていただいたのが初めてで、その後も食べたこ…